La scala di pH prende il nome dalle parole potenziale di idrogeno . Si tratta di un criterio utilizzato per misurare l'acidità o alcalinità di una soluzione. La scala di pH utilizza una scala da 0 a 14, con 7,0 indica neutralità. I numeri che iniziano a 7. 0 e si spostano verso 0 indica l'acidità, mentre i numeri che iniziano a 7. 0 e si spostano verso 14 indica alcalinità, così la scala divide acidi dalle basi. Dobbiamo il concetto di pH a Danese SPL S farmacia? Rensen, che lo introdusse nel 1909.

Ci sono categorizzazioni diverse soluzioni, come misurato dalla scala di pH. Un comune è questa:

pH 0-2	fortemente acido
pH 3 -- 5	debolmente acido
pH 6-8	Neutral
pH 9-11	debolmente base
pH 12-14	vivamente di base

E 'interessante notare che, mentre alcune persone associano la corrosione con l'acido, un certo numero di organizzazioni di definire il pH di entrambe 0-2 e 11,5-14 corrosive.

Mentre cartina di tornasole è utilizzato per indicare se una soluzione è acide o basiche con un rosso semplice /indicazione di colore blu, a volte più preciso i risultati sono necessarie. Per trovare il punto di equivalenza in titolazione acido-base, per esempio, scegliendo l'indicatore di corretta è fondamentale per ottenere risultati utili. Gli indicatori utilizzati, come il violetto di metile, Bromthymol blu e giallo alizarina, sono molto specifiche bande di reazione di colore che può essere abbinato al punto di equivalenza.

Un certo numero di piante sono indicatori di pH naturale, tra cui il cavolo rosso, un dato di fatto potrebbe essere visto rivelato nella vostra cucina. Si può anche vedere il pH del terreno ha rivelato da parte delle piante nel vostro giardino, perché il pH del suolo è uno dei fattori che determina il successo o il fallimento di imprese di giardinaggio. In genere, le piante di sperimentare le loro migliore crescita in suoli con un pH quasi neutro, anche se alcune piante, in particolare i mirtilli e azalee, hanno bisogno di terreni acidi per crescere bene. Uno dei trucchi interessanti giardinaggio compiuta da alterare il pH è quello di favorire la fioritura di blu-se il terreno ha un pH di 5,5 o inferiore-o rosa-se il terreno ha un pH di 6. 5 o superiore-fiori di ortensia da piante identiche. Terreno con un pH compreso tra può produrre fiori viola-un misto di rosa e blu.

Il pH delle sostanze diverse è un interesse anche in altri campi. Il pH corretto è importante nel determinare la qualità del vino, meglio determinato mediante un pH-metro. Il pH del vino varia dal 2,9-4,2 ed è considerato migliore a circa 3,0-3,5-enologi diversi danno cifre leggermente diverse. La scala del pH è anche la misura utilizzata per determinare se la carta si qualifica per la descrizione di come acid-free .