Pomology è un ramo di orticoltura, che si concentra sulla coltivazione, produzione, raccolta e stoccaggio di frutta, soprattutto alberi da frutto. Frutteti di frutta possono essere trovati in tutto il mondo, e alberi da frutto sono una grande industria in molti paesi, rendendo frutticoltura soprattutto vitale. Pomologists può lavorare nel settore, o per le strutture di ricerca presso le università e altre organizzazioni.

La parola "frutticoltura" deriva dal termine latino per "mela", ma frutticoltura è di circa uno molto più di mele. Qualsiasi numero di alberi da frutto può essere incluso in un sondaggio di frutticoltura, come albicocche, pere, prugne, pesche, ciliegie, pesche noci e avocado. Pomologists anche le noci di ricerca, come mandorle, noci, noci pecan e, tra gli altri.

Uno degli aspetti più critici della frutticoltura è lo sviluppo di nuove cultivar di frutta. A pomologist può incrociarsi varie cultivar di frutta per i tratti specificatamente indicato, come sapore, rusticità, resistenza o malattia. Frutticoltura ha contribuito una serie di cultivar di frutta esotica e interessante per il mondo, come il Pluot, un incrocio tra una prugna e albicocca. Se un pomologist può razza, un distintivo e del tutto nuove cultivar, lui o lei sta guadagnando in modo significativo da brevetti che ne derivano.

Pomologists anche guardare il modo migliore per far crescere gli alberi, la determinazione che gli alberi crescono in regioni, e la quantità di acqua e concime preferito dai cultivar differenti. Inoltre, si studiano i parassiti che alberi da frutta di attacco, e affrontare temi di interesse regionale, come la siccità o inondazioni stagionali.

Una volta che un albero di frutti, il lavoro di un pomologist non è finita. Frutticoltura è utilizzato anche per sviluppare nuovi modi di raccogliere, conservare, e frutta nave, con particolare attenzione alla conservazione di frutta sani e saporiti, fino a raggiungere il consumatore. Molte cultivar sono state appositamente allevati per facilitare la raccolta e lo stoccaggio, ma pomologists anche lavorare su cose come attrezzi agricoli e speciali container per frutti delicati come le pesche.

Qualcuno che vuole lavorare nel settore di frutticoltura inizia generalmente fuori a studiare orticoltura, con un focus sulla frutticoltura negli ultimi anni di studio. Pomologists molti professionisti hanno un master o dottorato, che comprende una tesi in un argomento di interesse specifico, e sono altrettanto comode in campo, come in laboratorio (o effetto serra).