Ci sono un certo numero di diversi metodi utilizzati per verificare la quantità di caffeina si trova in una particolare bevanda. Le prove utilizzate dipende da una serie di fattori, compreso il modo preciso le misurazioni devono essere. In un laboratorio di creazione delle tre prove più comuni sono la cromatografia liquida, gascromatografia e spettroscopia UV.

Liquidi e gas-cromatografia operare su più o meno lo stesso principio, passando una fase mobile di qualcosa attraverso un letto stazionario per separare le parti. Fondamentalmente, quello che stanno cercando di prova è superata in una colonna di una sorta di materiale. Le varie parti, come la caffeina in una bevanda, separati a causa delle affinità diverse che hanno per tutto ciò che è utilizzato come il letto stazionario. L'output di questo processo, un cromatogramma, è un grafico con picchi diversi, con ogni picco rappresenta una componente diversa. Così, una volta una prova di come questo viene eseguito su un drink, chi sta facendo il test deve solo guardare il cromatogramma per il picco di caffeina, per determinare la quantità di caffeina era presente nella miscela complessiva.

In liquido cromatografia, tutto ciò che è in fase di sperimentazione rimarrà in forma liquida, mentre passa attraverso la fase stazionaria. Cromatografia liquida può avvenire in una colonna, ma può avvenire anche su un piano. Per una maggiore precisione e con maggiore pressione, un liquido può essere sottoposto a quello che viene chiamato ad alta cromatografia liquida (HPLC), che è in realtà ciò che la maggior parte molto precise determinazioni di utilizzare il contenuto di caffeina. In gascromatografia il liquido in fase di sperimentazione è messo in stato gassoso con un gas di telefonia mobile, come l'elio, prima di passare attraverso la fase stazionaria.

In spettroscopia UV, la luce viene fatta passare attraverso un liquido, e il modo in cui la luce viene fuori l'altro lato aiuta i ricercatori a determinare il contenuto di caffeina del liquido. Vari composti hanno lunghezze d'onda diverse, e queste sono piuttosto precisi. Da vedere come il colore della luce che passa attraverso i cambiamenti liquido, gli scienziati possono molto particolare determinare la quantità di diversi composti che si trovano nel liquido. Questo è un metodo abbastanza popolare di determinare caffeina in liquidi, e recenti progressi nel campo hanno reso ancora più specifici.

Recentemente, un nuovo metodo per determinare se la caffeina è una bevanda in è emerso. Che utilizzano il calore-anticorpi resistenti da lama e cammelli, gli scienziati sono giunti con un dispositivo altamente portatile, che può essere lasciato cadere in una tazza di caffè o tè o qualsiasi altra bevanda per rilevare la presenza di caffeina. Sebbene questa tecnica non dà importi esatti, è utile per le persone che stanno cercando di evitare la caffeina interamente nella loro dieta, e vogliono assicurarsi che il decaffeinato che l'ordine è in realtà non-caffeina.