ossidazione del glucosio è un processo chimico che fornisce energia per un organismo di svolgere tutte le attività richieste. Durante questo processo, il glucosio dal cibo è suddiviso in anidride carbonica e acqua e l'energia viene rilasciata. Il processo di produzione di energia dal cibo è chiamato respirazione o respirazione cellulare in quanto si tratta di una serie di passaggi che avvengono all'interno di cellule viventi. È importante non confondere la respirazione, ossidanti o di glucosio, con la respirazione.

Una semplice molecola dello zucchero, il glucosio viene utilizzato per costruire i carboidrati più complessi, come l'amido e la cellulosa. Ha una struttura ad anello e la sua formula chimica è C6H12O6, ovvero sei atomi di carbonio, 12 atomi di idrogeno, e sei atomi di ossigeno forma una molecola di glucosio. Le obbligazioni che detiene la molecola di glucosio, insieme, sono titoli di alta energia, in modo che quando si sono rotte, l'energia viene rilasciata e disponibile per la cella da utilizzare.

ossidazione del glucosio è un processo aerobico, il che significa che ha bisogno di ossigeno per la reazione chimica che si verifichi. Ossidazione è in realtà una reazione in cui l'ossigeno si combina con un'altra molecola, la molecola che si combina con la molecola di ossigeno si dice che sia ossidato. Per l'ossidazione del glucosio, una molecola si combina con sei molecole di ossigeno per produrre sei molecole di anidride carbonica, sei molecole d'acqua, e 2. 830 kj (kJ) di energia.

L'energia liberata dall'ossidazione del glucosio non è usata spesso direttamente da quella cella. Invece, viene memorizzato come una fonte di energia chimica. Più comunemente, l'energia viene memorizzato in triphospate adenosina (ATP) molecole.

In ogni fase di ossidazione della molecola di glucosio, l'energia che viene rilasciato è utilizzato per combinare uno ione fosfato di adenosina difosfato (ADP). In totale, da una molecola di glucosio, 38 molecole di ATP si formano. Quando l'energia è necessaria per la cellula, le molecole di ATP sono ripartiti in base al ADP e gli ioni fosfato, rilasciando l'energia immagazzinata nella molecola di ATP.

all'interno delle cellule, questa energia non viene rilasciato tutti in una volta. Ossidazione del glucosio è in realtà una reazione complessa che ha una serie di misure diverse. Ad ogni passo, gli enzimi diversi sono utilizzati per effettuare una parte diversa del processo e una parte del totale di energia viene rilasciata. Il processo ha tre fasi generali: glicolisi, il ciclo di Krebs, o ciclo dell'acido citrico, e il sistema di trasporto degli elettroni.

glicolisi avviene nel citoplasma di tutte le cellule. Durante questa fase, la molecola di glucosio è suddiviso in due piruvato, o acido piruvico, molecole e otto molecole di ATP vengono prodotte. Il ciclo di Krebs produce sei molecole di ATP, ma il piruvato è ripartito per il biossido di carbonio e gli atomi di idrogeno vengono rilasciati per l'uso nel sistema di trasporto degli elettroni. Questa fase finale di ossidazione del glucosio avviene nel mitocondrio ed è ciò che libera l'energia più. Come gli atomi di idrogeno vengono ossidati e molecole d'acqua forma, 24 molecole di ATP vengono prodotte.