lipidi di membrana sono parte integrante per il trasporto attivo attraverso la membrana, molti tipi di attività enzimatica e la formazione della membrana. Lipidi sono un gruppo di composti che contengono grassi e oli e sono insolubili in acqua, ma solubile in alcol. In altre parole, i lipidi non si dissolvono in acqua, che è chiaramente indicata quando si aggiunge l'olio all'acqua-si mescolano, ma rimangono separate. Ci sono molti diversi tipi di lipidi, ma le classi principali dei lipidi di membrana sono fosfolipidi, glicolipidi, sfingolipidi e colesterolo.

I lipidi sono anfipatico perché ogni molecola ha due aree distinte, con diverse affinità per l'acqua e olio. La zona idrofila della molecola è polare, quindi è attratto da acqua. La regione idrofobica non è polare e non si dissolvono in acqua. E 'questa caratteristica distinta di lipidi che causa la struttura delle membrane viventi. Quando si forma una membrana, i lipidi della membrana organizzare in un doppio strato. Un doppio strato è costituito da due fogli di lipidi di membrana con le loro teste idrofile sottolineando e code idrofobiche nel bel mezzo del doppio strato di membrana.

Tutte le membrane negli organismi viventi, sia intorno alle cellule e al loro interno, sono in gran parte costituito da lipidi e proteine. I lipidi di membrana sono le molecole più predominante nella membrana. Alcune proteine sono sparpagliati in tutto lo strato lipidico, mentre altri sono attaccati alla sua superficie.

La maggior parte dei lipidi di membrana sono formate da glicerolo con link a tre catene di acidi grassi attraverso il legame covalente. Le molecole risultanti sono chiamati gliceridi. Sfingolipidi sono l'eccezione a questa regola, si formano quando le obbligazioni covalentemente sfingosina alle catene di acidi grassi al posto del glicerolo. Legame covalente si verifica quando gli atomi di carica opposta coppie di elettroni parti.

fosfolipidi sono i più comuni dei lipidi delle membrane. Essi si formano quando un gruppo fosfato, che contiene fosforo, è legato ad un digliceridi e un altro semplice molecola organica. Un digliceridi è costituito da due molecole gliceride. In un fosfolipide, la testa che contiene il gruppo fosfato è polare, quindi è attratto da acqua. Le lunghe catene di idrocarburi degli acidi grassi sono idrofobi e rimanere in mezzo al doppio strato di membrana.

Glycolipids si formano quando una catena di carboidrati attribuisce a un fosfolipide. La catena di carboidrati si trova sullo strato esterno del doppio strato di membrana. In questo modo, gli atti di carboidrati a catena, come un marcatore per consentire il riconoscimento cellulare. Inoltre, glicolipidi fornire energia, che viene memorizzato nella catena di carboidrati. Infine, glicolipidi aiutare a stabilizzare la membrana e fornire un luogo per collegare ad altre cellule o tessuti.

Quando il colesterolo è presente in una membrana, si lega debolmente con fosfolipidi su entrambi i lati di esso. Dal legame con i fosfolipidi adiacenti, il colesterolo stabilizza loro e, a sua volta si stabilizza la membrana intero. Con maggiori quantità di colesterolo, la membrana diventa meno fluido, o in grado di muoversi liberamente, e meccanicamente più forte. La quantità di colesterolo si trovano in membrane varia a causa del tipo di cellule. Le piante non contengono colesterolo, così contare sulla parete della cella per la stabilità delle loro celle.

Infine, sfingolipidi si trovano per lo più nello strato esterno del doppio strato. Vi è una distribuzione molto irregolare di questo tipo di lipidi attraverso il doppio strato. Lipid rafts Sphingolipids forma, che sono importanti in una cella di segnalazione e di riconoscimento. Il colesterolo è talvolta trovato accanto o in prossimità di sfingolipidi di stabilizzare la membrana delle cellule che li circonda.