oncia fluida è una misura di volume , con 16 once eguagliare una pinta. Once sono misurati in standardizzati, contenitori predefiniti. Un fluido oncia di acqua avrà la stessa quantità di spazio come un fluido oncia di zucchero. A once a secco è una misura di peso , con 16 once a secco eguagliare una sterlina. A once a secco di zucchero pesa lo stesso di un oncia a secco di acqua, ma avrà un volume diverso dello spazio.

I termini fluido e secco sono fuorvianti perché possono erroneamente indurre la gente a pensare che un oncia fluida è per la misurazione dei liquidi, e once a secco sono per misurazione solidi. Once sono utilizzati per misurare merci secche ogni giorno, e once a secco sono utilizzati per misurare i liquidi.

Consideriamo la cucina familiare misurino definita in once. Ricette Home appello per una certa di zucchero, panna, olio, acqua o farina. Il peso di ciascuno di questi ingredienti è irrilevante, e per fortuna così. Sarebbe molto tempo per fare una ricetta dal peso di fuori di ogni ingrediente!

Alcuni prodotti non si prestano per la misurazione di un oncia fluida, e sono invece misurati peso, utilizzando oz secco. A base di carne, per esempio, viene venduto a peso. Anche così, due tagli di carne che sono sia uno libra potrebbe contenere diverse quantità di osso, brizzolato o grasso. Ciò ha dato luogo ad appoggiarsi tagli che sono di conseguenza più costosi perché non c'è più carne per libbra.

Articoli come cereali per la colazione e chip sono venduti a peso in modo che ogni scatola o borsa ha la stessa quantità di cibo. Contenuti normalmente stabilirsi in navigazione e in apertura di un oggetto simile a questo che può apparire come se la casella o sacchetto è breve. Per questo motivo i produttori hanno aggiunto un comunicato stampa per molti di questi prodotti per informare i consumatori il prodotto viene venduto a peso e non il volume-un altro modo di dire che è venduto da once a secco versi l'oncia fluida.

Quando si parla di once a secco o liquido maggior parte delle persone semplicemente dire "once. " Il tipo di misurazione-il peso o il volume-di solito è chiaro dal contesto. L'acquisto di un chilo di zucchero, capiamo sarà 16 [secco] oncia di peso. Quando i cookie e fare una ricetta chiede otto once di zucchero, però, non aggiungere mezzo chilo! Invece lo zucchero entra in un misurino per otto [oncia] liquido, o una tazza.

Un oncia fluida negli Stati Uniti è pari a 1,04 once liquido nel U. K. A Troy , utilizzati per misurare i metalli preziosi come oro, platino e argento, è di 480 grani, o di 31,10 grammi. Questo è di pochi grammi di più di un oncia US standard a secco, che è 28. 35 grammi.