biotecnologie si riferisce all'uso di organismi, o le sostanze da essi prodotti, al fine di modificare o migliorare l'ambiente in cui viviamo. È spesso utilizzato in medicina, così come la scienza degli alimenti e l'agricoltura. Mentre la nostra comprensione della biotecnologia si è rapidamente e notevolmente avanzato in questi ultimi anni, si è in vigore fin dalla preistoria, la rende una delle scienze più antiche. Primi progressi nella coltivazione di prodotti per l'alimentazione o la vendita, così come l'allevamento degli animali, può essere detto sia di essere gli sviluppi nel settore della biotecnologia.

La lunga storia delle biotecnologie ha visto traguardi come la consapevolezza che i succhi di frutta in fermentazione potrebbe essere trasformato in vino, e che le cellule di lievito causato pasta del pane a salire. Più moderne biotecnologie ha portato allo sviluppo di farmaci salva-vita, e altre innovazioni che cambiano, speriamo per il meglio, il nostro modo di vivere la nostra vita. Uno dei più famosi e più vantaggioso sviluppi della storia più recente è stata la scoperta della penicillina di antibiotici nel 1928 da Alexander Fleming.

Per il nostro tempo, la biotecnologia ha quattro principali tipi di applicazioni. Il primo è l'assistenza sanitaria, e questo è spesso ciò che viene prima in mente quando si pensa la maggior parte delle biotecnologie. La produzione e la sperimentazione di nuovi farmaci è una parte importante di questo, come lo sono lo sviluppo di campi quali la terapia genica, che è l'uso di materiale genetico per il trattamento e la cura della malattia a livello cellulare. Studi che sono fatte per determinare come patrimonio genetico di una persona influenza la loro risposta ai farmaci costituiscono il campo della farmacogenomica.

La biotecnologia ha anche trovato numerose applicazioni nel settore agricolo. Uno dei vantaggi più promettenti per l'agricoltura è stata l'aumento della produzione agricola attraverso l'ingegneria genetica e il trapianto. Il contenuto nutrizionale degli alimenti può anche essere migliorato con questi metodi, come pure il gusto e la consistenza dei prodotti alimentari. Piante possono anche essere costruiti per essere più resistenti agli agenti patogeni e insetti predatori. Ciò può ridurre la necessità di pesticidi, che generalmente si pensa di rendere il cibo più sicuro di consumare, oltre a rendere la sua produzione meno costosa.

Anche le industrie non collegati alle cure sanitarie e l'agricoltura, possono beneficiare della biotecnologia. Alcuni organismi possono essere progettati e adattati per ripristinare o bonificare gli ambienti che sono stati contaminati. I prodotti di scarto e le sostanze inquinanti possono essere rimossi e suddivisi per questi organismi ingegnerizzati. Ambienti marini possono trarre beneficio da questo particolare ramo delle biotecnologie, a causa di un uomo fatto molti rischi che possono essere sottoposti ad.