evaporazione si verifica quando un liquido cambia il suo stato di forma di gas o vapore. La maggior parte delle evaporazione che avviene sulla terra è il passaggio dallo stato liquido di acqua ad un vapore acqueo. Anche se sembra molto semplice, l'acqua non è solo il composto più abbondante sulla terra, è anche molto complesse. La quantità di acqua sulla terra non cambia mai, cambia semplicemente forma man mano che passa attraverso ciò che è conosciuto come il ciclo dell'acqua. Questo ciclo si articola in quattro fasi, di cui uno è l'evaporazione. Ogni fase comporta diversi processi che sono necessari per cambiare l'acqua ad una nuova forma.

L'acqua ha tre stati differenti: vapore liquido e ghiaccio. Evaporazione dell'acqua è il processo mediante il quale le modifiche acqua da acqua allo stato liquido ad un vapore acqueo. Per evaporare l'acqua richiede una delle diverse condizioni di essere a posto. Per un corpo d'acqua, come un lago, fiume o oceano per consentire alcune delle sue molecole d'acqua per passare da un liquido ed essere rilasciato come vapore acqueo in aria, il calore del sole devono essere presenti per avviare il processo. Un cambiamento di energia o di pressione è sempre richiesto da una sorgente di questo processo si verifichi.

Le molecole di acqua contenute nel corpo stesso di acqua, come un oceano, non hanno lo stesso livello di energia. Molecole d'acqua individuali con maggiore energia rompere con altre molecole, quando il sole fornisce calore, o energia, per l'intero corpo d'acqua. In questo modo l'evaporazione avviene negli oceani. Più energia fornita, il più forte e di alcune molecole di diventare più facile è per loro di rompere il loro legame con le molecole d'acqua, con meno energia cinetica. È per questo che l'acqua bollente anche i risultati in evaporazione. Il calore fornito dal fornello fornisce l'energia che permette ad alcune delle molecole d'acqua per sfuggire in aria.

Un altro grande esempio del processo di evaporazione è sudore umano. Quando il corpo umano si scalda con la fatica, il sudore gli esseri umani, quindi il sudore che copre la pelle passa attraverso il processo di evaporazione per raffreddare il corpo verso il basso. Ciò si verifica perché le molecole ad alta energia di fuga in aria come un vapore di acqua, e una parte del calore utilizzato nel processo di evaporazione scappa pure. Così, la pelle e il corpo sono raffreddato. Evaporazione è una componente essenziale del processo di regolazione della temperatura corporea.