nitrati sono composti chimici che, tra le altre caratteristiche che definiscono, contiene il nitrato di poliatomiche ioni, che si compone di un atomo di azoto e tre atomi di ossigeno, insieme con un unico netta carica negativa. Nitrati sono comunemente osservato nello studio della chimica inorganica e chimica organica. In medicina, i nitrati sono farmaci usati per trattare condizioni cardiache come l'angina, e sono stati in uso per oltre un secolo.

nitrati Molti possono essere nocive per la salute di una persona, mentre altri possono avere un effetto più o meno neutrale. Alcuni sono effettivamente utilizzati per prolungare la vita in condizioni di emergenza medica. Se i livelli di nitrati in aumento nel sangue troppo elevato, questo può in alcuni casi, portare ad una mancanza di assorbimento di ossigeno da parte dell'organismo. Lo ione nitrato contiene ossigeno, e quando questa parte di essa legami con l'emoglobina nelle cellule del sangue, mantiene l'ossigeno elementare dal farlo, riducendo la capacità del sangue nel suo complesso di trasportare ossigeno. Questa condizione si presenta a volte nei neonati e nei bambini di età inferiore ai sei mesi. Fonti ambientali di questi tipi di nitrati possono includere il deflusso contenenti fertilizzanti agricoli e delle acque reflue industriali.

alcuni tipi di nitrati, come il nitrato di sodio, sono utilizzati nei prodotti alimentari come conservanti. Il loro uso più comune è nei prodotti a base di carne di preservare il colore e per inibire la crescita dei batteri che possono portare a botulismo. Non si sa per certo se queste sostanze comporta alcun rischio in livelli a cui sono normalmente ingeriti, e sono generalmente considerati sicuri.

La professione medica ha utilizzato nitrati, almeno dal 1870 per il trattamento dolore toracico associato a basso apporto di ossigeno al cuore. Questa condizione, nota come angina, può essere sostituito da nitrati tenendo oralmente o per iniezione endovenosa, perché ha l'effetto di allargamento dei vasi sanguigni per permettere più sangue, ossigeno e quindi più, per raggiungere i tessuti. Essi possono anche essere prescritto durante un attacco di cuore per lo stesso scopo, o nel contesto di un intervento chirurgico, come l'angioplastica.

nitroglicerina, un nome alternativo per la nitroglicerina, è stato uno dei più lunghi nitrati utilizzati per il trattamento del dolore toracico. È stato scoperto nel 1847, ed era conosciuta in tutto quel tempo che la manipolazione della sostanza per periodi di tempo prolungati possono causare mal di testa. Ciò ha indicato che deve essere stato l'ampliamento dei vasi sanguigni in qualche modo, e pochi decenni dopo, cominciò ad essere usato in piccole dosi per il trattamento di patologie cardiache. Il mal di testa, si è scoperto, erano il risultato di sovraesposizione, e non si verificano quando la chimica è stato somministrato in dosi adeguate di vista medico.