Mardi Gras, che è francese, per "Martedì Grasso," è una festa annuale che si svolge prima della Quaresima. Anche chiamato Martedì grasso, Mardi Gras, di solito è l'ultimo giorno di Carnevale, una settimana ad un mese di festeggiamenti organizzati nella cristiana, soprattutto cattolica romana, la tradizione. Mardi Gras è presentata come una grande festa, una chiassosa Vale carne -o "addio alla carne"-che serve come la semina ultimo di avena selvatica prima dell'inizio della stagione sobrio di Quaresima annunciata da Mercoledì delle Ceneri.

Ci sono molti luoghi che sono famosi per le loro celebrazioni Mardi Gras, tra cui New Orleans, Louisiana, Mobile, Alabama, e Galveston, Texas-negli Stati Uniti-e Rio de Janeiro, Brasile, Venezia, Italia; e Mazatlan, Messico-a livello internazionale. In sostanza, la celebrazione del Mardi Gras ha molto a che fare con saziante appetiti prima del periodo quaresimale di penitenza e di abnegazione, che inizia il Mercoledì delle Ceneri e termina a Pasqua. Ancora un altro nome per il Mardi Gras è "Pancake Martedì", che è un riferimento per l'usanza di festeggiare il pancake e finire tutte le uova ei prodotti lattiero-caseari, spesso vietata durante il digiuno quaresimale.

Anche se Mardi Gras e costumi carnevale di tutto il mondo diverse, ci sono alcuni elementi che sono condivise da quasi tutti: musica, grassetto, costumi colorati e /o maschere e allegria senza pentimenti. I festeggiamenti sono calamite per i turisti provenienti da tutto il mondo.

Forse il più famoso Mardi Gras festa negli Stati Uniti è quella di New Orleans, Louisiana. Anche se nessuna conferma storica esiste esattamente quando il primo è stato celebrato Mardi Gras a New Orleans, si ritiene che i primi coloni francesi ha portato il costume con loro in Louisiana. Narra una leggenda popolare premi l'onore di trapiantare Mardi Gras nel Nuovo Mondo ad un esploratore francese che è arrivato al fiume Mississippi nel 1699 e nominato il suo luogo di sbarco Point du Mardi Gras, dopo la festa celebrata in quel giorno nella sua patria. XVIII secolo i documenti si riferiscono al pre ben consolidata tradizione quaresimale, come balli in maschera.

inizio circa due settimane prima del Martedì Grasso, cortei organizzati da gruppi o club chiamato krewes iniziare a muoversi attraverso le strade di New Orleans e delle comunità circostanti. Membri Krewe generalmente pagare quote di iscrizione, o canoni, che vengono utilizzati per finanziare la costruzione della loro sfilata dei carri e dei costumi che indossano. Alcuni krewes hanno una lunga tradizione storica. Il Krewe Mistick di Comus ha tenuto la sua prima sfilata nel 1857 e detiene ancora una palla ogni vigilia Mardi Gras. Krewes importanti come la Krewe di Endimione e il Krewe di Tucks spesso hanno i loro percorsi propria parata.

Il più grande e più famosa krewes tenere le loro parate più vicino al Martedì Grasso. Nel corso degli anni, parate hanno caratterizzato celebrità come Louis Armstrong e Danny Kaye, e di attrarre grandi folle di curiosi, che si riuniscono per lizza per il "getta" espressi dai soci krewe in sella alla galleggianti. Popolari getta le stringhe sono di perline di plastica colorata, giocattoli di piccole dimensioni e poco costoso, e di plastica o di alluminio "dobloni. "Jazz band, a piedi club, e piccoli cortei passeggiata intorno alla città. Le parate importanti evitare il quartiere a causa dei problemi logistici presentato dai suoi vicoli.

I colori tradizionali del Mardi Gras sono viola per la "giustizia", verde per "fede", e oro per "il potere. " Questi colori sono evidenti in tutto il mondo durante il Mardi Gras e le settimane precedenti-dai vestiti delle persone festanti per il cibo per i token che vengono gettati dal corteo galleggianti. The Cake King, un popolare fiocco Mardi Gras, è decorato con lo zucchero che è tinto in questi colori. The Cake King è un dolce da forno caffè a forma di anello e smaltata con un semplice zucchero a velo, poi cosparsa di oro, viola, verde e zucchero colorato. All'interno della Cake King, il fornaio ha nascosto un bambino di plastica, che simboleggia il Cristo bambino. Chi trova il bambino nella sua fetta di torta re si dice che sia in grado di attendersi buona fortuna per il prossimo anno-e si prevede di ospitare il prossimo re partito Cake.