Ci sono molte strade per diventare un critico gastronomico, ma ci sono due elementi che sono sempre coinvolti, cibo amare (e di solito vino) e la scrittura amorosa. Anche se alcune persone potrebbero essere in grado di rivedere i ristoranti in forma parlata, maggior parte delle persone avranno bisogno di scrivere e scrivere bene sugli alimenti che provare. Esattamente come la gente arriva a competenze nella scrittura e nella conoscenza degli alimenti possono essere diverse e forse non esistono due critici sono simili a questo riguardo.

Entrambi i soggetti tendono ad assumere di studio o di esperienza, ed è altamente raccomandato le persone si concentrano sulla formazione Come scrivere bene prima. Potevano fare questo o come il giornalismo o major della letteratura in un college. Giornalismo può essere più pratico da un sacco di critici scrivere per giornali o riviste.

La frase "scrivere ciò che si sa," significa che le persone devono sviluppare la comprensione del cibo: come gusto, come è fatta, quando si varia da ricette tradizionali. Sapere come i ristoranti di lavoro è altrettanto essenziale, dal momento che i prodotti alimentari di recensioni di ristoranti conterrà una valutazione di ambiente, organizzazione e servizio. E 'una buona idea di leggere l'opera di critici altri prodotti alimentari, in particolare alcuni di questi lavori classici di scrittori come M. F. K. Fisher, ma la preparazione questo non sarà sufficiente per diventare un critico gastronomico.

Al contrario, molte persone imparano a cucinare, lavorare nei ristoranti, gestire o co-li possiede, o, in alternativa si potrebbe studiare alla scuola di cucina. Scuole come i francesi Culinary Institute di New York City in realtà hanno programmi di giornalismo cibo. A meno che una persona ha lavorato nel settore della ristorazione per qualche tempo, un tale programma può essere un ottimo investimento. Altri studi, come potrebbe seguire corsi su come usare correttamente il gusto del vino, cibo e ritagli di vino, e degustazione di cioccolato

Anche con questa preparazione, non può essere sempre possibile per diventare un critico gastronomico, o di pagamento per gli farlo. Alcuni riuscirà a questo se ne possono accedere al lavoro con una rivista o un giornale che ha una sezione di cibo. La gente comune pensa di riviste come Gourmet come luoghi di lavoro eccellente, ma di posti di lavoro possono essere fortemente competitivo. Se una persona non può ottenere un lavoro presso uno dei top-billed riviste di cibo, si dovrebbe provare per lavorare con riviste di viaggio di piccole dimensioni o locali, invece, dove una reputazione possono essere costruiti. Imparare a conoscere i ristoratori locali e chef può anche essere utile, in quanto potrebbe chiedere un riesame.

Un altro modo per passare è quello di avviare un sito web critico gastronomico, e semplicemente scrivere. Gli annunci di utilizzare il ristorante o gli annunci di Google per finanziare il progetto. Se la scrittura è buona, e il sito comincia a ottenere link, può in ultima analisi, aumentare profilo. Se questo è un modo poco ortodosso per diventare un critico alimentare, sempre più, web writing sostituisce riviste, e potrebbe essere l'onda del futuro per la Foodie alfabetizzati.