Un nutrizionista è un esperto qualificato addestrato nel campo della nutrizione le cui competenze variano a seconda della specialità che hanno scelto. Alcuni nutrizionisti di lavoro in un contesto di sanità pubblica o l'ambiente di ricerca clinica, mentre alcuni diventano educatori e gli altri scelgono di lavorare con gli animali, gli atleti, o produttori di alimenti. Ci sono una serie di percorsi di carriera diversi che si potrebbe scegliere come un nutrizionista e le esigenze educative spesso variano a seconda della geografia. I diversi Paesi hanno licenze specifiche e requisiti di certificazione e negli Stati Uniti, i requisiti per diventare un nutrizionista variano da Stato.

In generale, chi vuole diventare un nutrizionista sarebbe bisogno di una laurea di quattro anni da un programma accreditato di laurea nutrizione. Questi programmi saranno probabilmente richiederà corsi pesanti nelle scienze come la biologia, chimica, scienze alimentari, la nutrizione e fisiologia. Si suggerisce inoltre che gli studenti seguono relativi corsi di statistica, matematica, psicologia e sociologia. Insieme alla richiesta corsi, molti programmi richiedono esperienza pratica sotto la supervisione compiuti nel corso di uno stage o di apprendistato. È anche possibile iscriversi in un programma accreditato laureato e guadagnare una laurea in un campo appropriato di studiare per diventare un nutrizionista.

Dopo la laurea, un nutrizionista aspiranti dovranno diventare certificati o autorizzati in il paese o lo stato in cui si prevede di pratica. Questo richiede spesso superare gli esami e il completamento di un numero di ore sotto la supervisione di esperienza. È meglio determinare quali tali requisiti saranno prima di iniziare un programma di laurea, perché alcuni programmi di integrare stage che può contribuire a soddisfare queste ore necessarie. Insieme con certificazione locali e di licenze, ma può anche essere utile per guadagnare una credenziale nazionale come l'American Dietetic Association (ADA) Registrati credenziali Dietista, rispettando specifici requisiti accademici e di superamento di un esame registrato.

Lavoro per licenza e nutrizionisti certificati possono essere trovati in una varietà di impostazioni. Spesso gli ospedali, strutture di cura, alberghi, ristoranti, distretti scolastici, e dipartimenti di sanità pubblica noleggio nutrizionisti per pianificare e organizzare i pasti e attuare programmi di nutrizione. Alcuni individui scelgono di diventare un nutrizionista in uno studio privato o in qualità di consulente di lavoro con uno specifico segmento della popolazione. Società di servizi e produttori alimentari anche noleggiare nutrizionisti per sviluppare e valutare i prodotti alimentari e dei programmi.

E 'anche possibile proseguire con gli studi post-laurea in scienze della nutrizione e di diventare un nutrizionista di lavoro in una ricerca o incarico di insegnamento nel settore accademico, pubblica o privata. Alcune università offrono Ph. D. programmi nei settori della scienza dell'alimentazione che preparare gli studenti per questo tipo di posizioni. Requisiti e corsi variano da istituto di istruzione, ma molti richiedono agli studenti di preparare una tesi di dottorato.