L'espressione "il bue che dà il bollitore nero" di solito è usato nel senso di accusare qualcuno di ipocrisia. Le origini della data frase risale almeno al 1600, quando diversi scrittori pubblicati libri o ascolti che comprende giochi di parole sul tema della pentola chiama il bollitore nero. Nonostante i suggerimenti che la frase è razzista o senza senso, il significato è in realtà abbastanza evidente se si considerano le condizioni di una cucina medievale.

In genere, pentole e bollitori sono stati effettuati a partire da materiali pesanti come la ghisa, per garantire che durerebbe e tenere premuto fino a calore. Ghisa tende a girare a nero con l'utilizzo, in quanto raccoglie oli, residui di cibo, e il fumo dalla cucina. Entrambe le pentole e bollitori sarebbe stata riscaldata su un fuoco aperto in una cucina del periodo medievale. Come risultato, che sarebbe diventato striata di fumo nero, nonostante gli sforzi di pulizia.

Dal momento che entrambi sono neri, il piatto chiamando il bollitore nero sarebbe chiaramente un atto di ipocrisia. L'atto potrebbe essere descritto da "ci vuole uno a conoscerci", e suggerisce una certa cecità a uno di caratteristiche personali. C'è un'altra spiegazione per il termine, coinvolgendo la pentola vedendo il suo riflesso nero riflette in un paiolo di rame lucido. In questo senso del piatto chiamando il bollitore nero, il piatto non si rende conto che si tratta di descrivere se stessa.

Uno degli esempi più antichi scritti del piatto chiama il bollitore nero appare in Don Chisciotte , da Cervantes. Il libro epico è stato pubblicato agli inizi del 1600, ed ha avuto una grande influenza sulla lingua inglese. Numerosi termini e modi di dire hanno le loro radici in Don Chisciotte , come "stravagante" per descrivere un idealista. Shakespeare ha giocato anche con il concetto in una delle sue opere, come hanno fatto molti dei suoi contemporanei. La frase è contorta e ampliato nel corso dei secoli, appare in forme come "vaso, soddisfano bollitore. "

Alcune persone credono che la frase è razzista, dato che si riferisce al colore della superficie del oggetti coinvolti. Queste persone potrebbero voler tenere a mente che in una cucina moderna, l'idioma potrebbe essere "il bue che dà del bollitore d'argento", in un riferimento al fatto che molti vasi moderni e bollitori sono realizzati in acciaio inox lucidato. In questo caso particolare, il colore della pelle non ha nulla a che fare con il linguaggio, se non nel senso che entrambi gli oggetti in questione sono dello stesso colore.