vegetarianismo si intende la prevenzione di prodotti di origine animale come carne, pesce e pollo. Può o non può includere altri derivati di origine animale; alcuni vegetariani consumano latticini e uova, mentre altri non lo fanno. Vegetarismo è una pratica adottata a causa delle molte ragioni diverse. La religione e la salute sono i due più comuni ragioni volta al vegetarismo, tuttavia, molti importanti personaggi storici sono stati vegetariani a causa di etica o di preoccupazioni ambientali.

Pitagora è uno dei primi vegetariani documentate. Nel sesto secolo aC, ha citato per motivi etici, come le sue ragioni per diventare vegetariani. Egli è spesso citato come dicendo: "Finché l'uomo continua ad essere il distruttore spietato degli esseri viventi più bassa che non saprà mai la salute o per la pace". Molti scienziati famosi erano anche vegetariani, tra cui Charles Darwin, Thomas Edison, Albert Einstein, Sir Isaac Newton e Benjamin Franklin. Tutti loro sono stati anche ardenti difensori dei diritti degli animali. In effetti, tutti di loro ha scritto diffusamente l'importanza di essere vegetariano.

Molti gli artisti presenti tempo sono anche vegetariani. Fiona Apple è stato un vegetariano per oltre un decennio, mentre Christina Applegate e Pamela Anderson è diventato vegetariano dopo unendo le forze con la Fondazione PETA (Persone per il trattamento etico degli animali). In effetti, molti attori e attrici, che sono vegetariani sono stati in qualche modo connessi con le agenzie di protezione degli animali. Paul McCartney e sua moglie Linda fine sono stati coinvolti in numerosi enti di beneficenza degli animali, mentre Doris Day corre il Doris Day Animal League. Brigitte Bardot, il sex symbol francese, ha prodotto una serie di documentari nel 1980, con una puntata interamente dedicata alla questione di essere vegetariano.

Molti personaggi famosi si definiscono come "la maggior parte dei vegetariani," il che significa che solo occasionalmente mangiano carne. Questo è il caso di Orlando Bloom, che era un vegetariano, ma tornò a mangiare carne durante le riprese Signore degli Anelli. Lo stesso vale per Drew Barrymore, David Duchovny e Demi Moore. Persone che sono vegetariani occasionali di solito seguono la dieta a causa di motivi di salute, piuttosto che quelli etici.

Nonostante la credenza popolare, molti atleti di livello mondiale sono anche vegetariani. Ciò include bodybuilder Andreas Cahling, medaglia olimpica wrestling Chris Campbell, WBC World Middleweight Champion Keith Holmes, e la campionessa di tennis Billie Jean King.