Frigoriferi sono una parte essenziale di ogni cucina moderna. Mentre quasi ogni casa fa uso di un frigorifero, la maggioranza dei consumatori non sanno nulla sulla storia della refrigerazione e l'invenzione del frigorifero. La graduale realizzazione del frigorifero moderno in realtà si estende su un processo che è iniziato nel 18 ° secolo e culminata con il lavoro di ingegnere tedesco Carl von Linden nel 1876.

I primi sforzi che alla fine ha portato al processo di refrigerazione moderna che continua a costituire la base per i frigoriferi, che la grazia cucine di tutto il mondo di oggi. William Cullen dell'Università di Glasgow primo sviluppato un processo per creare un supporto artificiale di raffreddamento nel 1748. Al momento, non ci sembrava di essere molto interesse per l'applicazione del mezzo da utilizzare in applicazioni commerciali o di casa, in modo che il processo creato poco in termini di interesse al di là della comunità scientifica. Ci vorrebbe la parte migliore di un secolo prima che qualcuno si applicano i principi di base scoperto da Cullen e creare un progetto per una macchina frigorifera.

Creato nel 1804, il disegno è opera di un inventore americano con il nome di Oliver Evans. Tuttavia, nessun prototipo funzionante apparso fino al 1834. A quel tempo, Jacob Perkins costruito una macchina frigorifera che spesso si pensa di essere il precursore del moderno frigorifero. Un decennio più tardi, John Gorrie progettato ciò che è pensato per essere il primo frigorifero pratica. Nel 1844, Gorrie, un medico nello Stato Uniti, ha costruito un unità di lavoro basato sulla progettazione di Oliver Evans. Gorrie creato l'unità come mezzo di raffreddamento dell'aria in impianti che mettere da parte per i pazienti che sono stati diagnosticati con la febbre gialla. Molte persone di credito Gorrie come l'individuo che per tutti gli scopi pratici e inventato il frigorifero.

Carl von Linden scoperto e brevettato un metodo migliorato di liquefazione di gas nel 1876, che ha reso il processo di fabbricazione dei modelli frigorifero pratica. Facendo uso di gas, quali ammoniaca, anidride solforosa e di cloruro di metile, il nuovo processo di formato standard per il raffreddamento degli agenti fino alla fine degli anni 1920. Da allora, un certo numero di incidenti connessi all'uso di queste sostanze, come i produttori di sistemi di raffreddamento convinto che un elemento più stabile era necessario. Questo sforzo ha portato allo sviluppo di freon, che ha fornito lo standard per il raffreddamento degli agenti per la maggior parte del resto del 20 ° secolo, fino a quando la sostanza è stata fatta trapelare per i danni allo strato di ozono.

Dal semplice modello di lavoro creato da John Gorrie nel 1844 per le unità moderne frigorifero di oggi, il frigorifero è diventato uno degli apparecchi che è parte integrante della nostra vita. Di archiviare i nostri cibi preferiti a fornire ghiaccio rinfrescante, il frigorifero è un dispositivo che la maggior parte di noi non vorrebbe vivere senza.