La Guida Michelin è una celebre guida di viaggio che i tassi europei principalmente alberghi e ristoranti. Nel 2005, la società Michelin esteso l'offerta della guida, che si spostano verso il Nord America. La società è stata proiettata per aggiungere le principali città in altri continenti e, a partire dal 2007. Per l'Europa, la Guida Michelin è considerato la massima autorità in posti in cui stare e mangiare.

Le guide è iniziata nel 1900, quando Antoine e Edouard Michelin, fondatori della società Michelin, ha iniziato a pubblicare guide di viaggio per assistere automobilisti che viaggiavano in Francia. I due uomini avevano già fatto numerose innovazioni nella tecnologia automobilistica, un retaggio che ha continuato a diverse le offerte della società Michelin. Inizialmente, le guide sono state distribuite gratuitamente ai clienti, ma gli uomini cominciarono tariffazione per loro, come le guide espansa in tutta Europa.

Il tradizionale Guida Michelin, conosciuta in francese come Le Guide Michelin , ha una copertina rossa, e viene a volte chiamata "La Guida Rossa" o semplicemente "The Michigan" Dentro, un viaggiatore può cercare un vasto elenco di alberghi e ristoranti, con voti. Ogni stabilimento è valutato da ispettori anonimi, che guardano alla qualità del servizio, la coerenza, il valore, la personalità dello stabilimento, e l'abilità del titolare. Le valutazioni della Guida Michelin sono indicati con simboli universali.

In rari casi, una revisione è accompagnata da una stella. Una stella Michelin, è uno dei riconoscimenti più ambiti nel settore della ristorazione, come ristoranti pochissimi sono date una stella singola, e tanto meno l'onore ultimo di tre stelle. Una singola stella indica che il ristorante è considerato eccellente, mentre due stelle suggerisce che si tratta di "merita una deviazione", e tre stelle indicano "cucina eccezionale e vale il viaggio", secondo la società Michelin.

Una controllata della Guida Michelin è la Guida Verde, che si concentra su viaggi e del turismo attrazioni. La Guida Verde usa lo stesso sistema, offrendo voti universale e brevi descrizioni dei luoghi di una nazione. La società inoltre distribuisce le guide che si concentrano ciascuno su destinazioni con un valore eccellente, hotel con i personaggi, e le fughe veloci. Per l'Europa, la Guida Michelin è una risorsa eccellente, anche se più viaggiatori indipendenti possono far quadrare il bilancio con un'altra guida. Al di fuori dell'Europa, l'influenza della Guida Michelin continuerà a crescere.

I critici hanno sottolineato che gli ispettori della Michelin sembrano preferire la cucina tradizionale francese. Tutti i ristoranti a tre stelle quattro negli Stati Uniti, per esempio, sono classici ristoranti francesi. I viaggiatori sono invitati a prendere questo sotto advisement quando si utilizza la Guida Michelin.